¡Otra vez la Nieve!

Hubo un tiempo en que esta frase se decía con resignación, porque la nieve significaba problemas. Hoy día las cosas han cambiado mucho, ahora la nieve es bienvenida por todo lo que significa; Embellece el paisaje, los bosques ganan en silencio, los acuíferos subterráneos se llenan de agua que alimentaran los prados en primavera, la atmósfera se hace mas transparente y templa el frió seco de las heladas.
Es verdad que antes podía ser un problema circular por nuestras carreteras con la nieve caída, pero hoy día ya no es así, en Gredos Norte tenemos un eficiente servicio de limpieza de carreteras con las maquinas quitanieves. En los últimos 10 años no hemos quedado bloqueados por la nieve ni un día y gracias a este servicio podemos disfrutarla en nuestros pinares y montañas, sin problemas de accesos.
Por eso cuando estéis viendo en la TV los resúmenes meteorológicos y veáis que en nuestra montañas ponen una estrellita de nieve, al contrario de quedaros en casa, meter en el coche una mochila con ropa de abrigo y unas botas y venir a contemplar un paisaje único que cada año se repite y que no sabemos cuanto nos durará; seguro que podréis llegar a nuestras montañas, el servicio de mantenimiento de las carreteras las tendrán limpias, eso sí, siempre con la prudencia debida.

Todas las setas son comestibles....

No falla, como todos los años al final del verano empieza la temporada de setas, y si el verano ha sido favorecido con algunas tormentas de agua, y el otoño se avecina con un poco de lluvia, ya la tenemos armada.
Todos conocéis el refrán “Salen como setas” ahora tendríamos que cambiarlo por otro que dijesen “hay mas buscadores que setas”. Es sorprendente la cantidad de aficionados a la micología que pueblan en esta época los prados y bosques de nuestra geografía; bueno, yo no diría exactamente aficionados a la micologia, si no recogedores de setas, pues una cosa es ser aficionado y entender de setas, y otra es haber dado un cursillo de dos horas para identificar dos o tres tipos de setas y creerse un entendido.
Como decía un catedrático de botánica, gran micólogo, “todas las setas se comen…algunas solo una vez”, no basta con haber recibido un somero conocimiento de identificación de las setas; hay que profundizar en su conocimiento, porque en unos lugares salan muchas y en otro aparentemente igual no sale ninguna, porque las setas se trasforman con el sol, con la humedad; el conocer bien las distintas variedades es importantísimo, nos va la vida en ello. El buscar setas tiene varias satisfacciones, el componente lúdico de pasear por el bosque y los prados, lentamente sin prisas y apreciando todo lo que hay en el terreno, las flores, las hojas caídas, el musgo en las piedras y toda la belleza que encierra el campo, y luego las búsqueda de ese tesoro escondido entra la hojarasca y las acículas de los pinos, sentimos una alegría primitiva de haber encontrado algo esquivo y misterioso.
Algunas recomendaciones, no cortes ni arranques la setas que no conoces, déjalas donde están ya habrá algún animal que la aprovechará. No recojas más que las setas que conoces, y no recojas más que las que puedes comer.
Que tengáis un buen otoño micológico. Nosotro hemos empezado y esta cesta es nuestra prueba!